广州天河家常蛋炒饭怎么做好吃，专业选煌旗
煌旗小吃培训
发表于：2017-09-29 16:34:48蛋炒饭好不好吃能看的出来，好看的蛋炒饭一般都不会差，你说呢?蛋炒饭得是蛋花散碎，米粒分明，颜色清爽，口感清淡中透着香醇。想要做好一份好吃的蛋炒饭并没有你想象的那么容易，想学炒饭可以上煌旗学啊，简单好看又好吃。
虾仁蛋炒饭好吃做法
1.准备好基围虾、咸鸭蛋、胡萝卜、隔夜饭、鸡蛋、小葱;之后将咸鸭蛋切成两半，再将蛋黄挖出放入碗中
2.蛋白挖出放入另一个碗里，再将蛋黄和蛋白都捣碎，之后再将基围虾清洗干净后去头去壳，去掉虾线待用
3.之后将水倒入锅里烧开，再放入虾仁，放入少许盐住至变红，再将锅烧热后倒入油，冷油小火翻炒虾头
4.翻炒至变红，大概三四分钟左右，捞出虾头，放入咸蛋黄，翻炒至蛋黄融化出现很多小沫
5.再放入胡萝卜丁翻炒片刻，倒入隔夜饭翻炒，倒入蛋液翻炒两分钟，放入虾仁以及蛋白继续翻炒
6.翻炒两分钟后盛出，撒些葱花，一盘金灿灿，让人看着就特别有食欲的蛋炒饭就炒好了。
香菇蛋炒饭
1.准备好隔夜饭1碗、干香菇12朵、虾皮适量、小葱3根、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺;之后将干香菇洗干净
2.放入温水里面浸泡二十分钟，浸泡好后切成片状，再将葱洗干净后切成葱花，料酒倒入碗里，倒入生抽和老抽
3.放入白糖，倒入浸泡香菇的水搅拌均匀后待用，再将油倒入锅里，大火烧至温热后放入香菇，放入虾皮
4.翻炒出香味后小火倒入提前调好的拌饭酱汁，煮两三分钟左右至酱汁变少，再倒入剩饭翻炒均匀
5. 后撒些葱花翻炒均匀即可熄火盛出。放入葱花可以中和一下酱油拌饭的涩口味。
请联系网站，了解详细的优惠课程信息~
优质、便捷、省心
广州天河家常蛋炒饭怎么做好吃，专业选煌旗 原创内容，请点击东莞小吃培训
