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福州学牛肉煲小吃多少钱?

[2017-09-22 09:28:11] 浏览量:143 来源:

福州飘飘香小吃

  福州学牛肉煲小吃多少钱?

  牛肉煲详情/barbecue

  一、牛肉煲市场背景:

  牛肉煲是由牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜等制成。

  二、培训内容:

  1、牛肉煲的系统讲述;2、牛肉煲原料的选购;3、牛肉煲食材的预加工;4、牛肉煲加工的基本标准;5、牛肉煲加工的工艺步骤;6、牛肉煲经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道;8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

  2、教学安排:

  实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

  教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

  三、市场盈利分析:

  牛肉煲店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份78块钱左右,每天可50份,日销售额:78×150=3900元;月销售额:3900元×30天=11700元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:11700元-25000元=92000元;年纯利润:92000元×12月=110.4万元;可以完全确保,多半年可全部回本,制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是赚钱开店好项目!


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