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南昌麻辣烫
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南昌麻辣烫
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
食为先小吃培训全国连锁
【课程详情】

四川麻辣烫培训



一、四川麻辣烫培训项目

四川麻辣烫培训传授全套技术,核心调料配方,麻辣烫调料采购渠道,麻辣烫开店经营问题的解答等等。

 

二、麻辣烫培训项目介绍:

在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。那感觉就是一个字:“爽”!


四川麻辣烫

 

三、四川麻辣烫培训内容:

1.  麻辣烫原料及香料的特点及作用;

2.  麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3.  清油麻辣烫底料的炒制方法;

4.  牛油麻辣烫底料的炒制方法;

5.  清香型麻辣烫底料的炒制方法;

6.  浓香型麻辣烫底料的炒制方法;

7.  不同麻辣烫味型的调制技术;

8.  老油的清洗、提炼技术;

9.  常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

10. 常见味碟制作技术;

11. 高汤的制作技术;

12. 菜品搭配禁忌;

13. 麻辣烫店选址技巧;

14. 开店的注意事项及成功法则。

 

四川麻辣烫培训


四、麻辣烫培训方式:

按照麻辣烫标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味为止。





五、麻辣烫培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。


六、麻辣烫项目部分学员留影

麻辣烫培训


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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