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广式面点培训
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广式面点培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
浙江省宁波市海曙区雅戈尔大道102-8号龙的大厦(宁波轻纺城对面)
【课程详情】

煌旗7大核心优势

1.华南最具实力的小吃培训机构,在广东我们已经拥有数十家分校;
2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们煌旗;
3.10年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有中国烹饪大师、国际烹饪专家评委-韦锡宏为核心的超强师资团队;
5.拥有小吃培训行业第一支研发团队;
6.已开发200多个小吃项目,市面上有的我们有,相信总有一项会适合你的;
7.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。

深圳煌旗广式面点培训学员作品展示

深圳煌旗广式面点培训学员作品展示2

广式面点全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
培训种类
小猪奶黄包 刺猬包 南瓜柿子包 花样馒头 糯米烧麦 花式花卷等等
培训课程
1:和面
系统学习各种特色面点的和面技巧,针对不同花样不同口味有独特的和面技巧,重点学习各种面团的制作以及和面。
2:搓条
系统学习面团的搓条技巧,重点掌握揉条力度的释放以及手法。
3:搞剂
系统学习搞剂的基本技巧,重点掌握搞剂的手艺。
4:擀皮
系统学习擀皮技巧,掌握包子擀皮的核心手艺。
5:包馅制作
系统学习各种包子馅料的制作如:奶黄,豆沙,香菇鲜肉等等。
6:包馅
系统能够学习各种特色包子的包馅技巧,重点掌握包包子封口的手艺。
7:蒸包子
系统学习蒸包子的做法,重点掌握不同类型的包子蒸煮时间,火候控制等技巧。
8:糯米泡发
系统学习糯米泡发技巧,重点掌握优质的糯米的筛选,糯米泡发技巧。
9:烧卖馅料的制作
系统学习叉烧,香菇,红萝卜三种类型的烧卖烧卖馅料的制作和处理,主要掌握烧卖馅料的炒制技巧。
10:包烧卖
系统学习包烧卖技巧,主要掌握烧卖花瓶型生柸手艺。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

深圳煌旗广式面点培训学员实操风采

深圳煌旗广式面点培训学员实操风采2

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东莞校区



适应那些人学习


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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