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兰州牛肉面\大盘鸡\酱牛肉\肉夹馍\兰州酿皮培训
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兰州牛肉面\大盘鸡\酱牛肉\肉夹馍\兰州酿皮培训

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兰州牛肉面\大盘鸡\酱牛肉\肉夹馍\兰州酿皮培训
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周
上课地址
甘肃省兰州市西固区西固东路170号
【课程详情】

一、培训内容

1. 全套的兰州牛肉面制作方法:包括最基础的和面、撕面、捣面、拔剂子、拉面(手法及10多种面型)、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方调料的配制。
2. 六种味型牛肉面制作:清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、番茄牛肉面、香菇牛肉面、干拌牛肉面;
3. 三种地方特色面食:羊肉面片、兰州炒拉条、兰州卤面(凉面);

4.特色风味:炝拌凉菜、新疆大盘鸡、茶叶蛋、酱牛肉、兰州酿皮、肉夹馍;         
5.开店指导:店面经营管理、成本核算等。

二.学费、

学费3800元,学期30天,学费里包含一日三餐、住宿、学费、上课材料费、教材费、服装费等一切费用,包教包会,学不会免费留校继续学,直到学会为止,后期不收取任何费用。

三、学期

基本上一个月,一个月全天实际操作课程,老师一对一手把手教学,包教包会,学不会是免费留校继续学,直到学会为止,不再收取任何费用。


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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