砂锅是由不易传热的质料制成的锅具，具有传热均匀、散热慢等特征。砂锅除了用来煮粥外，还能炖汤，其实受欢迎的便是砂锅米线了。砂锅米线是云南人喜欢的一种食物，曩昔乡村家庭常常在家自己煮米线吃。现如今，砂锅米线这种美食也走上了不少饭店的餐桌，成为一种老少皆宜的美食。那么，哪里有砂锅米线训练班呢?
砂锅米线训练班去哪学好
厨掌柜特征砂锅米线训练内容：
1.解说各种砂锅米线原材料的辨认及选用;
2.各味型砂锅米线的原材料的切法及寄存;
3.各种砂锅米线的制造技能及注意事项;
4.香辣红油的制造;
5.部分菜品的前期处理;
6.各种砂锅米线的后期处理;
7.制品的摆盘技能;
8.选址、定位等辅佐;
9.收购、摆放等全经历辅佐;
想要做出滋醇味浓的砂锅米线，一个好的砂锅和优质安全的米线都缺一不可。砂锅米线配以高汤烹煮，滋醇味浓，米线的爽滑混杂着鸡汤的味道环绕舌尖，几乎甘旨。砂锅的小火慢功、杰出的保温性，也使得做出来的砂锅米线汤甘旨鲜，极易消化，群众对其是十分宠爱的。
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