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武发友

武发友

教学课程:滇菜、烹饪 性别: 男
所在学校: 教龄: 保密
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【师资介绍】
  (滇菜大师)总顾问、滇菜保护传承总监

  1970年到云南省革命委员会机关事务管理局工作。

  1988年参加第二届全国烹饪技术大赛,荣获本届《湖鲜桃仁饼》银牌、《金耳肉丝》银牌、《汽锅虫草甲鱼》铜牌和佳厨师奖。

  1990年受外交部派遣到中国驻厄瓜多尔共和国大使馆工作。

  1993年参加全国烹饪技术大赛个人单项赛中,荣获全牌和被授予全国佳厨师荣誉称号。

  1994年任震庄国宾馆总厨师长。

  1995年获得特一级技/师。

  武发友同志从事政务接待工作达四十多年。曾荣幸负责接待过外国(英国女王、美国国防部部长、及法国、越南、老挝、泰国、缅甸、罗马尼亚)等贵宾。武发友一直以滇菜的传承发展为己任,不断挖掘改良、创新研发,聚云南特色,汇八方之味。

  1988年8月31日,云南经济报撰文报道《精益求精的武发友》一文附后,此文简要的讲述了武发友的成长过程和钻研烹调技术的创新精神。曾与云南滇菜一代大师解德坤、彭正芳、李鸿章、王富和崔承朝等一起工作,学习,交流近三十年,并得到了大师们的一致认同。
【老师履历】
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