豆花:滚嫩 绵 白蘸水:麻‌‌ 辣 鲜 香 甜楼上说的那些有回味。好久没吃豆花饭了……
富顺豆花蘸水也不错富顺豆花之所以誉满全国，是因为富顺豆花用的是富顺特制的豆花蘸水，使那又白又嫩、又滚又烫的豆花，蘸上那又红又艳、又鲜由辣的特制蘸水，放在口中，不用牙咬，只需一抿，那无比可口的美味，叫你含着就舍不得吞下。

简简单单，清清爽爽，的人高兴，吃的人爽口又实惠。也就是几元钱一顿午餐或晚餐就解决了。如是一般家庭自己制作极为简单，豆花，豆芽到处都有，照单制作一家人也可大饱口福，在食用豆花饭时配上一碗蒸腊肉，荤素搭配口感特别好，如能再配有包谷饭，荞饭那更是锦上添花。饭允许自己任意添加，加上一点咸菜搭配，实惠又爽口，色香味俱全。
豆花饭特点是一碗豆花加一碗香辣可口的蘸酱。

豆花饭主要培训内容：
1、蒸米饭（米的牌子选择、蒸饭的火候及时间掌握）。
2、豆子的选择，泡豆子、打豆子、煮的过程及之间的掌握，豆花的制作（熬豆浆、豆花成型）。
3、青、红辣椒油的制作。

豆花饭怎么样
每次去吃的时候，总会想起小时候爷爷带我来吃豆花饭的时候，所以现在长大了，也喜欢吃豆花饭，觉得吃起挺舒服的，环境一般，服务还不错，价格不是很贵，
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