学习正宗小锅米线正宗小锅米线的制作学小吃

昆明飘味香餐饮培训培训中心

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

昆明小板桥云大西路90号

【课程详情】

云南人的早餐选，无非是米线。云南人对于米线的热爱已经超出的单纯的热爱程度，它已经成为我们生活的一部分。

米线是云南的特色小吃，小锅米线呢则是云南人喜欢的米线烹饪方法之一，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，这样就给米线鲜和香的特点，当昆明人吃得满身大汗的时候就是舒服的时候。在云南省，米线是风靡全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样，凉热皆宜。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线具地方特色。