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哪里可以学黄焖鸡米饭技术黄焖鸡加盟去哪里
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课程说明
课程级别
高级
培训周期
半个月
上课地址
昆明市五华区大观商业城E1座
【课程详情】

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黄焖鸡米饭怎么做怎么加盟保证让你回味无穷百吃不厌,做黄焖鸡米饭的关键是酱料,而酱料由品牌总公司统一提供,鸡、香菇等食材也由代理商在当地统一采购,全部能用量具标准化控制。放进高压锅,用计时器定时,即使是从来没下过厨的人,学习1-2小时也能上手,培训2-3天即可熟练操作。

至于设备,就是炉子、高压锅和砂锅,投资一般是数万元。而各品牌的黄焖鸡米饭毛利都在50%以上,基本能在10个月左右收回投资。据说,回本最快的门店,只需2-3个月。

.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。

.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。

.锅体讲究,必须用砂锅,不能用金属器皿。

.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。

.注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩

.汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜,或老虎菜,或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。

.培训内容:

黄焖鸡米饭技术培训

.培训课程安排:

1、黄焖鸡米饭的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、黄焖鸡米饭的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、学员时间学习黄焖鸡米饭制作的制作工艺及店面管理流程。

4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

.开店指导课程:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

.实际操作内容:

1、黄焖鸡米饭的系统讲述;

2、黄焖鸡米饭原料的选购;

3、黄焖鸡米饭食材的预加工;

4、黄焖鸡米饭加工的基本标准;

5、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤;

6、黄焖鸡米饭经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

.培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了,视个人情况而定。

.特别服务:

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

.培训方案:

1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持



课程内容以实际授课为准

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