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鸡血汤的食疗作用：保护心脏，补血和解；能治疗口疮，强筋健骨；对支气管炎、哮喘、功能性子宫出血、溃肠病、慢性肝炎、祛风等症有通络活血、补血养血、安神的功能。
鸡 肝：含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一。
食疗作用：补肝，止血补血，安胎；对治疗腹痛、食积、夜盲、贫血等症，有一定的疗效。
鸡 珍：食疗作用：补铁的佳品，韧脆适中，口感爽脆，有帮助消化的作用；蛋白质十分丰富，对人体内器官有洗涤作用，而且能改善器官功能，对防止一些疾病的发生有很好的效果。
鸡 肠食疗作用：强肾，对肩周炎、骨膜炎、急性乳腺炎、腰背痛、腰膝酸软等症有补养作用，还能强筋健骨。
食物是才是好的良药，药补不如食补!鸡血汤美味出众，营养与美味并存，是一款相当出众的药膳美食。
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鸡血汤属于小本投资项目，只需要1000多元就可以学习如何制作鸡血汤，整个课程包括各种鸡血汤的制作以及鸡杂的处理与选用，是相当合算的投资项目。也就是说，算上培训费、房租、水电等等，你只需要投资1—2万元，就可以经营一家滋补鸡血汤的店铺，是不可多得的创业好项目。
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