开封专业技术
砂锅系列集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体，一菜一锅，直接上桌食用，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；这也是砂锅菜的一大特色。
承诺：不敷衍了事，认认真真教好每一位学员，每一位在我们真厨艺学习过的学员都将终身得到我们的支持和技术升级，无论何时，只要有技术上的问题，都可以咨询老师们或亲临本学校进行再学习，直到学会为止！
真厨艺培训过程:
1.师傅传授配方，让学员了解每个步骤和用料。
2.真厨艺师傅亲手操作并口授操作技巧和方法。
3.学员亲手操作，师傅在旁边指导。
4.学员自己练习操作，掌握各种技巧。
5.当学员自己和师傅都感到学会时，方可结业。
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