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拉面课程

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课程级别入门级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 400-656-1450
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拉面课程
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 河南省开封市魏都路高屯小康三路109号
课程简介

学习目标

掌握拉面的制作技能,成功开店。

课程内容:

小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧麦、杂粮馒头、花卷、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、葱油饼、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥等

课程介绍:

面点专业是学习各类中式特色面点,如小笼包,油条,担担面,水饺的专业,学校面点专业常年招生,专业名师手把手教学,传授核心配方,学习时间短,适合对面点有兴趣的美食爱好者

课程特色:

面点制作基础知识:面点的分类、面点的主要风味流派

面团调制技艺:面团的作用及分类、水调面团、膨松面团、米粉面团等

成型技艺:搓条、下剂、制皮和上馅,色、揉、捏、卷及成型技艺

成熟技艺:蒸、煮、煎、炸、烤、烙、炒等常用加热方法

制馅技艺:咸馅、甜馅、咸甜馅等馅心原料的加工处理、馅心制作技艺


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

真厨艺餐饮

开封真厨艺小吃培训是一家特色小吃、早餐、炒菜凉菜、卤肉卤菜、烘培糕点、冷饮加盟以及小吃研发推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构,成立多年来,累计培养学员超过万名。学全国小吃技术就到真厨艺小吃培训基地, 零基础培训,厨房小白就能学, 开封真厨艺小吃培训学校欢迎
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