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武大郎烧饼课程

武大郎烧饼课程

武大郎烧饼课程
课程级别入门级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 400-656-1450
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武大郎烧饼课程
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 河南省开封市魏都路高屯小康三路109号
课程简介

产品简介:

武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。

课程内容

1:面饼制作

步,主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。

2:肉馅制作

第二步,主要系统学习如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精等食材制作肉馅。

3:香辣酱制作

第三步,主要系统学习如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、盐、孜然粉、生抽等食材制作红油香辣酱。

4:烤烧饼

第四步,主要系统学习如何操作使用商用烤箱制作武大郎烧饼成品,这里重点学习掌握温度、烤制时间、烤制手法、刷酱等知识。


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

真厨艺餐饮

开封真厨艺小吃培训是一家特色小吃、早餐、炒菜凉菜、卤肉卤菜、烘培糕点、冷饮加盟以及小吃研发推广、餐饮人才培训等系列服务的专业机构,成立多年来,累计培养学员超过万名。学全国小吃技术就到真厨艺小吃培训基地, 零基础培训,厨房小白就能学, 开封真厨艺小吃培训学校欢迎
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