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课程说明
课程级别 入门级 培训周期 2个月 上课时间 电话咨询 上课地址 武汉市洪山区民族大道上钱村健龙尚谷杰座1号楼1106室 课程简介
职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。中式烹调师发展前景
中式烹调师中式烹调师这一职业的发展前景非常可观。中式烹调师不仅需要掌握传统的烹饪技巧，还需要不断创新，将现代化的元素融入到传统菜肴中，以满足消费者对于新鲜、健康、美味的需求。中式烹调师的职业前景不仅仅局限于中餐餐厅，他们还可以在各大酒店、餐饮企业、航空公司等领域得到广泛的应用和发挥。 随着人们对健康饮食的要求日益提高，对于健康、营养和美味的中式菜肴需求也在逐渐增加。中式烹调师需要注重食材的选择和搭配，以保证菜肴的健康和营养。
中式烹调师适合对象中式烹调师证书适合对餐饮业感兴趣，觉得有很大发展机会的人;
1喜欢做饭，并有想法发展成职业的人;
2想转行，觉得中式烹调师比较自由的人;
3对中式烹饪感兴趣，想要发扬光大的人。
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中式烹调师的优势中式烹饪证书是一种职业资格证书。拿到证书后，既是对自己能力的肯定，也是更有说服力地增加自己“含金量”的方式。境外就业和对外劳务合作人员技能水平的有效性，有的人要用这张卡去国外工作。某些事业单位，有厨师证，可以加退休金额。在普通餐厅或者基层小餐饮行业可能用处不大，但是如果要去一些餐厅或者酒店，这个证书必不可少。不仅要看有没有相关证书，还要看证书水平。证书水平越高，越受欢迎。中式烹调师工作内容- 1负责灶台的清洁,确保工作区域无食物残渣,排谭不滴油;
- 2严格遵守公司规章制度,不得烹饪不洁或变质食材,对于隔餐食物需回锅再次烹饪后供应;
- 3不浪费食材,金属罐装食品开启后应将其倒入对应容器内, 放置冰箱保存;
- 4保持调料容器清洁,使用液体调味品时先进行过滤,以免混入杂质;
- 5对食品进行烧、烤加工时,避免食物与明火直接接触,防止产生致癌物质;
- 6烹饪结束后,调味品瓶罐应盖盖、归位,将工作区域打扫干净。
课程内容以实际授课为准
