-
课程说明
课程级别 入门级 培训周期 一周以内 上课时间 白天班 上课地址 成都市锦江区总府路23号5楼 学习目标提供具有竞争力的餐饮技术，实现餐饮人的创业梦！
授课对象餐饮厨师
开店学习
餐饮创业
美食爱好者教程说明传授的包子品种包括：大肉包、酸菜包、豆沙包、青菜包;另外还会教学员制作白馒头、杂粮馒头。重要的是这些技术一起，想学包子手艺的朋友们千万不要错过这个机会哦。
课程简介
早餐包子技术培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、 鲜肉大包制作技术;
5、钙骨汤包制作技术;
6、灌汤包制作技术;
7、酱肉包、海鲜包制作技术;
8、雪菜包、豆沙包制作技术;
9、馒头、花卷制作技术
10、原料采购、存放、保鲜技术;
11、培训的种类包括：
鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、酱肉包子、豆沙包子、馒头、果酱花卷、椒盐花卷等。
课程内容以实际授课为准
相关课程
