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烩面培训

烩面培训

终身技术升级

课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话400-656-1390
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烩面培训
  • 课程说明
    课程级别 入门级
    培训周期 一周以内
    上课时间 全日制
    上课地址 常德市武陵区南坪岗朝阳路泽云广场
    课程简介

    烩面培训

    烩面培训

    课程简介


    烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,属于豫菜。

    该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三大小吃之一。

    烩面的精华全在于汤,用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,下七八味中药,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。

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    零基础可学

    手把手教学 包学包会 效果满意

    烩面培训

    小班制

    随到随学 学习时间自由安排

    烩面培训

    无限制

    不限学习时长 不限制设备使用.

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    创业扶持

    传技术教开店 解决您的燃眉之急

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    制作特色


    烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等。河南烩面所用的面为扯面,类似于拉面,但稍有不同。一般用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。烩面的精华全在于汤,羊肉汤要选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。因为面香肉烂,味道浓郁,而且价格便宜,它成了中原地带典型的风味小吃。

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    烩面培训

    学习内容

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    理论学习

    1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。

    2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。


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    示范讲解

    1、专业老师亲身示范,演示技术操作流程。

    2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。


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    学员实践

    1、备原材料,老师手把手指导。

    2、操作所有流程,制作出成品。

    3、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业


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    课堂实景

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    烩面培训

    六大核心优势

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    全国连锁品牌

    全国数十家培训机构开课,学习便 捷、实力可靠!

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    终身技术升级复训

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    扶持创业教开店

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    课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

常德昌创小吃培训

昌创餐饮培训机构, 是一家集餐饮研发、餐饮培训,餐饮咨询及策划服务餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。常德昌创小吃培训中心致力于为广大小本餐饮创业者提供各种风味小吃、特色餐饮技术培训,包含:早餐面点、特色小吃、烧烤夜宵、中式快餐、奶茶饮品、西点烘焙、
咨询热线: 400-656-1390

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