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课程说明
课程级别 高级 培训周期 一周以内 上课时间 全日制 上课地址 西安市灞桥区朝阳工业园 课程简介西式烹调技术与工艺
WESTERN COOKING食品营养卫生
FOOD NUTRITION餐饮成本核算
COST ACCOUNTING西餐原料知识
MATERIAL KNOWLEDGE餐饮管理
MANAGEMENT财务管理
FINANCIAL MANAGEMENT西餐英语
WESTERN ENGLISH西餐礼仪
WESTERN ETIQUETTE开胃头盘、汤
APPETIZER STARTER, SOUP欧美及东南亚经典菜肴
CLASSIC DISHES西式小吃
WESTERN-STYLE SNACKS分子料理
MOLECULAR CUISINE花式调酒与饮品
BARTENDING AND DRINKS中式八大菜系代表菜
EIGHT REGIONAL CUISINES西点烘焙裱花
BAKING糖艺
课程内容以实际授课为准
