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西点师培训-西点培训学校课程
  • 课程价格 电话咨询
  • 课程等级中级
  • 培训周期1个月以内
  • 学校地址昆明官渡区大都摩天购物中心三木佳蛋糕西点烘焙培训学校
  • 在线客服 立即咨询
西点师培训-西点培训学校课程
西点师培训-西点培训学校课程

通过课程学习,零基础的学生可以熟悉和掌握糕点技术的专业知识和实践技能,了解原材料知识和配方的黄金比例,并能够灵活地使用它们。毕业后,他们可能会到达星级酒店行业和品牌的面包连锁店。糕点慕斯设备,原料制备,三明治和胚芽制备,半成品组装模具和冷冻存储方法的工具和模具;镜子的生产方法和光泽度控制,操作方法和喷砂纹理成型,产品,各种造型风格,实用的生产练习。实体店培训的要点[有效提高生产效率-产品质量-批量生产的产品质量保证]

《西点慕斯出品标准流程》 《半成品备货管理》冷冻糕点慕斯的递送方法。网红糕点甜点系列,浮云饼胚的生产和烘烤方法,以及层压方法和装饰方法。生产蛋sauce酱和香缇奶油。提拉米苏提拉米苏的制备,提拉米苏慕斯的制备,组合,层数和制备要点。芝士蛋糕,轻质芝士蛋糕的生产;芝士蛋糕的生产,面糊的制作以及芝士的制作和烘烤方法;轻质干酪的生产方法和烘烤方法以及装饰方法。

生产蛋白甜饼和巧克力蛋白酥皮的原始方法,以及生产原始的酥皮和巧克力酥皮的方法;油酥的烹饪以及香缇奶油的不同口味的生产和组合。美乐家和雪媚娘的制作;乌鱼糕和乌鱼c的制作方法是将冰淇淋的制作步骤组合在一起的方法。雪梅娘皮革的制造方法,填料的组合和组装方法。如何制作马卡龙,如何混合和搭配颜色,以及如何制作和保存食材;杏仁饼干,折叠饼干的生产阶段,烘烤点和保存方法;蛋黄蛋糕展示和毕业论文如何制作蛋黄薯条,如何处理蛋黄,以及手裂的保存步骤和方法。还有更详细的课程请联系三木佳烘焙培训学校老师,会对大家一一讲解。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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