-
课程说明
课程级别 入门级 培训周期 一周以内 上课时间 电话咨询 上课地址 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 课程简介
农家菜培训 炒菜培训
简单的说，就是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统的农家养殖和种植习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高,农家菜在制作中要求传统而简单，原味归真，回味绵长。
农家菜培训是指传授传统农家菜的烹饪技巧和土地利用知识的培训活动。通过农家菜的培训,可以使农民增加收入,提高生活质量,同时保护传统的农家菜文化。 农家菜培训的指导思想主要包括以下几点: 一、保护农家菜文化。农家菜是中国传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。农家菜培训应当注重传承和弘扬农家菜文化,使农民对农家菜有更深入的了解和认同,并将其传承下去。 二、加强烹饪技巧培训。农家菜的烹饪技巧独特而精湛,是农民的传统技艺。
课程内容以实际授课为准
