请留下您的手机号
我们即刻安排课程老师为您回电!
您好
请留下您的联系方式,我们将主动给您回电!
第一时间为您安排就近试听!
培训首页  >  厨师培训课程  > 柠檬凤爪培训
柠檬凤爪培训

柠檬凤爪培训

网红柠檬鸡爪是一道非常简略的懒人菜,虽然过程简单但其味道流连忘返。

课程级别初级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话18080086013
免费通话 申请试听
  • 课程说明
    课程级别 初级
    培训周期 一周以内
    上课时间 全日制
    上课地址 成都市锦江区总府路23号(夫妻肺片总店5楼)
    学习目标

    提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮的创业梦!

    授课对象

    餐饮厨师
    开店学习
    餐饮创业
    美食爱好者

    教程说明

    柠檬带有微酸口感与鸡爪一起腌制,不只肉质脆口还带有淡淡果香味,简直令人拍案叫绝,稍微腌制即可上桌,里边淡淡的柠檬香气,令人不由吮指的好滋味,加上少量辣味,皮脆,筋道弹牙,骨香入味,让人胃口大增​。

    课程简介

    柠檬凤爪是一道十分简略的懒人菜,只需要切,煮,拌三个过程,放入冰箱冷藏腌制,随吃随取,酸 辣 咸 香,一口鸡爪一口啤酒,Q弹入味根柢停不下来。

    柠檬鸡爪做法:

    1、鸡爪洗净切掉指甲,切成小块。

    2、一切的鸡爪都切好,切小是为了便利入味

    3、锅中加水放入鸡爪,料酒,姜片煮开.

    4、水开后用中火煮10分钟,将鸡爪捞出。

    5、用清水重复冲刷去除表面粘粘的胶质

    6、将清净控干水份的鸡爪放在大饭盒中,放入花椒。

    7、加生抽,老抽,盐,糖调味,加入纯水搅拌均匀后放入冰箱冷藏12小时(液面要能盖住鸡爪,滋味按自已喜欢的口味调整)

    8、柠檬切片去籽,香菜切段,小米椒切小粒。

    9、将泡好鸡爪中加香菜段,柠檬片,小米椒拌匀再腌2-3个小时即可。(吃多少取多少,其余的继续冷藏在冰箱里一周内吃完)

    温馨提示:

    1、定喜欢吃软一点的口感,煮的时刻能够延伸至15分钟。
    2、 调料按自已喜欢的分配,浸泡的料汁配好后尝一下要咸一些才会入味。
    3、 柠檬不要参加的太早,泡久的柠檬会有苦味。

    柠檬鸡爪既新鲜又美味,柠檬带有微酸口感与鸡爪一起腌制,不只肉质脆口还带有淡淡果香味,简直令人拍案叫绝,稍微腌制即可上桌,里边淡淡的柠檬香气,令人不由吮指的好滋味,加上少量辣味,皮脆,筋道弹牙,骨香入味,让人胃口大增

    课程内容以实际授课为准

蜀妈餐饮

蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立,地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训和职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川
咨询热线: 18080086013

预约试听

只要一个电话

已被浏览1552次!

我们为您免费回电!

马上预约

学校课程导航

查看更多课程