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课程说明
课程级别 高级 培训周期 一周以内 上课时间 电话咨询 上课地址 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 课程简介厦门沙茶面培训
沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃，中国的沙茶面分有闽南的沙茶、广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。
沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜。沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤。口味咸鲜微辣，有点甜。
特色：汤色红亮，口味咸鲜香辣，微甜。营养搭配合理。
原料：
主料：油面（即碱水面，用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，约300克）、沙茶底汤（沙茶粉、辣油、花生酱、白砂糖等调制而成）。
配料：生菜、豆芽、鸭血、豆腐、肉丸、削骨肉等。
课程内容以实际授课为准
