-
课程说明
课程级别 入门级 培训周期 1个月 上课时间 白天班 上课地址 四川省成都市成华区建材路39号 课程简介中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
都说民以食为天，无论科技如何发展，而吃饭是离不开厨师的，目前我国厨师行业人才稀缺，就目前而言，厨师是属于一种高薪职业且学好厨师终身就业。据有关调查资料显示，现在很多幼儿园广泛招人，仍一厨难求。
中式烹调师基础知识
一、饮食卫生知识 1.食品污染。2.各类烹任原料的卫生等。 4.烹任工艺卫生。5.饮食卫生要求。6.食品卫生法规及卫生管理制度。 二、饮食营养知识 1.人体必需的营养素和热能。2.各类烹任原料的营养。 3.营养平衡和科学膳食。4.中国宝塔形食物结构。 三、饮食成本核算知识 1.饮食业的成本概念。2.出材率的基本知识。 3.净料成本的计算。4.成品成本的计算。 四、安全生产知识 1.厨房安全操作知识。2.安全用电知识。 3.防火防爆安全知识。4.手动工具与机械设备的安全使用知识。 中式烹调师职业资格等级证书介绍
目前厨师行业人才缺口大，就业压力小，且拥有厨师证的厨师少之又少。政府加大对厨师队伍的监管，明确要求厨师需持证上岗，因此报考《中式烹调师职业资格证》是必不可少的。
参加完考试并通过后，《中式烹调师职业资格证》由人社部统一颁发，职业资格网全国联网查询，全国通用，终身有效。
证书真伪
成都凯奇职业技能培训学校是正规机构和考点，具备正规的考试资质，正规可靠，欢迎前来咨询和来校考察。成都中式烹调师职业资格等级证垂询热线：凯奇教育罗老师19138456951
成都中式烹调师职业资格等级证报考条件
本职业共设五个等级，分别为初级（职业资格五级）、中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、（职业资格二级）、高级技师（职业资格一级）。
课程内容以实际授课为准
