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凉菜培训

凉菜培训

说到鸡爪,我相信很多人都喜欢吃这种食物。此外,制作鸡爪的方法也很多。

课程级别初级 培训周期半个月
培训时间全日制
咨询电话18080086013
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  • 课程说明
    课程级别 初级
    培训周期 半个月
    上课时间 全日制
    上课地址 成都市锦江区总府路23号5楼
    学习目标

    提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!

    授课对象

    提供具有竞争力的餐饮技术,实现餐饮人的创业梦!

    教程说明

    备受欢迎的是凉拌鸡爪。又热又酸,皮脆骨头香。你吃得越多,你就越想吃。不管是晚餐还是葡萄酒,都非常美味。可以说酸辣有嚼劲。真的很好吃。

    课程简介

    蜀妈餐饮凉菜培训:

    冷鸡爪既是凉菜的经典菜品,也是我们平时追剧的小零食,所以备受欢迎!虽然冷鸡爪看起来很简单,但鸡爪本身有一股腥味,所以很难做出来。也许普通的冷鸡爪只需要添加一些基本的成分。今天,我想和大家分享一下如何让鸡爪味道更加鲜美,有独特的味道。


    配料:

    鸡爪、柠檬、酱油、醋、糖、料酒、生姜、八角、香菜、小米椒适量、洋葱、半个

    制作方法:

    1:准备一盆凉白开水放到冰箱冷冻备用。鸡爪用简单剪掉尖爪子对半切开

    2:锅中适量水烧开,倒入鸡爪,加入一个八角一勺料酒蒜瓣姜片,大火煮开转中火煮10分钟闷两分钟

    3:拿出放在冰箱的水,捞出鸡爪,放入冰水中冷却

    4:洋葱,辣椒,香菜、蒜头切好备用。酱油白醋白糖称重好备用。

    5:锅中倒入一勺香油爆香蒜末,倒入调好的酱汁煮沸关火冷却

    6:鸡爪冷却好捞起控干水分放入盆中,倒入洋葱等材料制淋上冷却好的酱汁,放入冰箱中冷藏不低于两个小时即可开吃啦


    更多凉菜培训教程:http://m.shumom.com


    课程内容以实际授课为准

蜀妈教育

蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立,地址位于西部繁华的商业街春熙路,是成都市人社局定点的职业技能培训和职业技能鉴定所,集教学、考核、鉴定、人才输送为一体,以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任,致力于餐饮、大健康等相关领域,被许多毕业学子誉为川
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