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锅巴土豆
蜀妈教育锅巴土豆制作流程:
锅巴土豆食材:土豆,大蒜、孜然,花椒,芝麻,蚝油,盐、小米辣、生抽适量
1.将土豆切块,用水将浸泡除去淀粉
2.起锅倒入菜籽油,下入土豆,先大火炸,然后中火慢炸至外壳起皮,捞出控油
3.准备食用时,再下锅油炸两三分钟
4.捞出土豆加入盐、酱油、醋、糖、味精、油辣椒、花椒面、花生碎、熟芝麻、葱花、折耳根,再加入一点炸土豆的油,拌匀即可
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课程内容以实际授课为准