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南宁烤羊腿培训

> 南宁市百厨味

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课程等级入门级
培训周期一周以内
学校地址广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼
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南宁烤羊腿培训

烤羊腿培训

培训种类

★麻辣烤羊腿★孜然烤羊腿★黑椒烤羊腿★蒜香烤羊腿

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择，采购，成本，预算。

培训时间

天9:00-12:00——理论学习
烤羊腿设备认识与使用维修。
天13:00-17:00、第2天——烤羊腿培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤羊腿制作：
①羊腿的采购与处理
②羊腿的腌制技术
③羊腿的烤制方法
④各种调味料的使用与配比
⑤烤炉的使用与维护
第3天——学员自己练习