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南宁豪大大鸡排培训

> 南宁市百厨味

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课程等级入门级
培训周期一周以内
学校地址广西南宁市兴宁区朝阳路74号九楼
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南宁豪大大鸡排培训

豪大大鸡排培训

培训种类

原味鸡排★香辣鸡排★招牌鸡排★脆皮鸡排★咖喱鸡排★海苔鸡排★碳烤鸡排★蒜香鸡排★番茄鸡排★甜辣鸡排★色拉鸡排

店面培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、鸡排店面的选址（免费）
3、鸡排店面装修草图（免费）
4、鸡排店内设备购买（提供厂家）
5、鸡排定价参考（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、鸡排原材料的选择，采购，成本

培训时间

天9:00-12:00——理论学习
鸡排的系统讲解和介绍。
天13:00-17:00、第2天——豪大大鸡排培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成豪大大鸡排的制作：
①鸡排的选择。
②鸡排、鸡米花、鸡柳的制作方法与实操。
③风味粉的制作方法与实操。
④脆皮粉浆的制作方法与实操。
⑤各产品的炸制时间的控制与练习。
第3天——学员自己练习