贵州专业培训牛肉粉，到哪里培训牛肉粉；来贵阳诚飞餐饮培训牛肉粉培训基地，包你学好学会

贵州人酷爱吃粉，牛肉粉、羊肉粉都是上佳之选。遵义、毕业、兴义羊肉粉是驰名远播的，俗话说一方水土养一方人，一个地方一个味道，但在贵阳，恐怕还是牛肉粉更得人心一些，要说起我们贵阳人的早餐可以一个月不重样，这一点都不谦虚。别说其它的了，就单单说一个粉，贵阳人都能做出各种口味：素粉、细粉、酸粉、脆臊粉、软臊粉、羊肉粉、牛肉粉、肉末粉、大排粉、猪脚粉、泡椒牛肉粉、三椒肉末粉、肠旺粉、酸汤粉……

贵阳诚飞餐饮培训培训学校制作的独特的汤料，是由上等黄牛肉、多髓牛骨与多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤汁鲜美，喝起来有种鲜香味美的感觉。

第二，肉香四溢，吃上一口花溪牛肉粉，就能感觉到里面肉汁饱满，肉香浓郁。

第三，闻起来有股浓浓的清香味，很浓，全是用中药熬制而成，喝汤吃肉的时候这种味道特别舒服。

第四，当您吃完一碗花溪牛肉粉之后，嘴巴里面总有种意犹未尽的感觉，越吃越想吃。

花溪牛肉粉加盟培训内容

1、所需香料认识及处理

2、熬汤材料的清洗

3、高汤的熬制

4、牛肉的制作包含3种：1清汤牛肉的制作2红烧牛肉的制作3泡椒牛肉的制作

5、卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂(包括卤水制作)

6、贵州特色泡菜制作

7、辣椒的制作包含3种：1油辣椒的制作2糊辣椒的制作3炸小脆辣的制作

8、米粉煮制(不包括米粉制作)

9、装碗方法

10、成本与利润分析(一碗牛肉粉：上好牛肉约1.8元，优质米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.3元，一碗牛肉粉市场价8元。按照销售500碗粉计算，可获利2400元。算上卤味等附属产品利润将更高)。

花溪牛肉粉制作

黄牛肉洗净切成大块放入锅中，注入清水，大火煮开，反复打去浮层(血沫)，用纱布把适量的花椒、八角、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起中火熬制。此时根据牛肉的“老”或“嫩”掌握火候2~3小时至肉香味溢出，转小火炖，汤水的“浓”“淡”是否有滋有味，这一过程是关键。炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。

制作要点：肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清**不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。

花溪牛肉粉加盟只需三千多，

现在“花溪牛肉粉”已经是名声在外了。全国各地除了贵州外就有上1000家左右的花溪牛肉粉店。现在还在较度的扩张中，全国各地的中小餐饮投资者先后涌向贵州考察、学习花溪牛肉粉。由此可见，花溪牛肉粉迎来了发展的黄金时期，投资花溪牛肉粉前景非常可观!花溪牛肉粉加盟培训就到，助您创业!

贵阳诚飞是专业做餐饮技术培训，各地特色小吃培训，各地特色美食培训，师傅都是手把手教学，在教技术的同时都会免费提供配方，免费提供开店指导，让你学好技术能成功开店。

咨询人：石老师

：135-9507-0387

公司地址：贵阳市南明区花溪大道中段12号 通银配件城6楼诚飞餐饮培训

乘车路线：

贵阳北站（高铁站）坐B292路直达通银配件城站

贵阳东站（高铁站）坐K271路到贵州医科培训中心站转248路直达通银配件城站

金阳客车站（汽车站）坐688路直达通银配件城站

贵阳东客站（汽车站）坐254到兴隆寨站转53路到通银配件城站