烤鱼，一种于重庆县，而发扬于的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味。烤鱼，是一道菜品。制作主要有、、等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行的一种方法，这种方式实现了“一烤二炖”。

成都烤鱼培训成都哪里有学习烤鱼的地方？提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或，像牛一样直接放到上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪的精华。而在成都沁香园厨艺工坊烤鱼技术培训中心就有这种烤鱼做法。

烤鱼培训内容：
1、香料和原材料的识别及选用；
2、秘制红油的熬制配方和流程；
3、底料油的制作；
4、底料的制作技术；
5、选鱼和宰鱼的刀工；
6、鱼的腌制技术和流程；
7、鱼的烤制技术；
8、菜品的炒制技术；
9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼；
10、烤鱼红油的提炼和保存方法；
11、烤鱼成品装盘以及材料的保管；
12、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

成都烤鱼培训成都哪里有学习烤鱼的地方？在这里烤鱼我们会教香料原材料的识别和选用，秘制红油，底料，原料的选择，腌制，烤制等一系列核心技术。

成都沁香园厨艺工坊烤鱼技术培训是你好的选择，在这里烤鱼培训是有多种方案的， 老师会根据你的当地实际情况为你提供适合你做的方案。同时结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级，为后期的技术升级以及店铺产品更新提供，建议如果你还想要了解更多的餐饮培训相关项目欢迎在线咨询我们的专业老师。