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课程说明
课程级别 高级 培训周期 一周以内 上课时间 白天班 上课地址 重庆市九龙坡区渝州路126号附8-10-1号 课程简介寿司开店前期准备，寿司的利润分析，寿司制作流程学习，寿司的后期开店指导分析
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寿司简介：寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食。
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课程内容以实际授课为准
