班戟是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。较早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。

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吃过榴莲慕斯蛋糕，榴莲芒果蛋糕，被榴莲独特味道所吸引的吃货们，是不是也想试试榴莲班戟的味道呢？那么，和大家一起分享自制榴莲班戟的做法吧！

【榴莲班戟的做法】

【主料】榴莲200克

【辅料】低筋面粉80克、牛奶250克 相克食物、鸡蛋2个、细砂糖35克、植物油15ML、淡奶油200克

【做法】

1、将鸡蛋加入细砂糖，搅拌至完全融化，加入剩下的100克牛奶，加入植物油搅拌均匀；

2、低筋面粉过筛后，倒入入150克牛奶，并各和牛奶鸡蛋液混合，过筛；

3、热锅后转小火，不放油，盛1勺面糊倒入锅中并转动使面糊平铺，1到2分钟之后直接铲出；

5、将淡奶油打至全发后，把煎好的薄饼放在砧板上铺好，涂上一层打发后的淡奶油；

6、夹一块榴莲肉，先将一边折起来，再把另一边也折起来，将完全馅包在里面，包成方型即可。

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榴莲班戟培训咨询热线：133-1023-6975

培训QQ：2829-456-550