国际精修班课程
针对人群:学后就业西点师、裱花师人员、开实体蛋糕店
课程时间:192课时(学不会免费重学)
费用包含: 服装费、图文配方费、视频拷贝费、技术实操培训费、原材料使用费,学习期间无任何隐形消费(自己做的产品可带走)。
润堂蛋糕系列:
北海道戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花边装饰、纯乳脂奶油蛋糕、主题生日蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果慕斯蛋糕、芒果千层蛋糕、黑森林蛋糕
饼干系列:卡通造型饼干、珍妮曲奇饼干、玛格丽特小西饼
泡芙系列:欧式天鹅泡芙、日式樱花泡芙、脆皮法棍泡芙
下午茶甜点系列:海苔肉松小贝、港式甜品芒果班戟、雪媚娘、日式豆乳盒子、焦糖布丁
蛋糕卷系列:彩绘蛋糕卷、浓情可可蛋糕卷、抹茶蛋糕卷
Cup Cake系列:法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖
台式面包系列:奶酪包、豆沙餐包、港式菠萝包、美式火腿面包、肉松手撕包
脆皮蛋挞系列:原味蛋挞、蓝莓蛋挞、芒果蛋挞
甜甜圈系列:巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草柠檬甜甜圈
节日主题糖霜饼干系列:
糖霜饼干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾线与填充、万圣节糖霜饼干、圣诞节糖霜饼干
韩式裱花装饰系列:韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、豆沙的制作、韩式裱花嘴的基本用法、韩式裱花终点方向、花篮的制作
韩式裱花花卉植物系列:韩式多肉植物、浪漫玫瑰、韩式莲蓬、马蹄莲、山茶花、芍药、绣球、苍兰花、大花葱、传统玫瑰、叶子、雪柳、小腊梅、扶桑花、柳叶条
法式西点系列:
轻乳酪芝士蛋糕、日式抹茶蛋糕、意式提拉米苏、红树莓巴伐露、安格拉斯蛋糕、天使之翼慕斯
法式甜品慕斯喷砂蛋糕系列:
喷砂设备的使用与注意事项、覆盆子酸奶慕斯、达克瓦丝底慕斯
手工巧克力系列:
巧克力控温、手工巧克力调色、星空巧克力、红罂粟巧克力、红色的情迷巧克力
闪电泡芙系列:
巧克力甘纳许奶油馅、意大利香草奶油馅、百香草莓馅、占度亚榛果闪电泡芙、红醋栗棉花糖闪电泡芙、夏朵地中海闪电泡芙
马卡龙系列:
柠檬香草味马卡龙、红加仑甘那许马卡龙、香草杏仁蛋白饼壳、巧克力杏仁蛋白饼壳、香草柠檬馅料、巧克力甘那许馅料
蛋黄酥系列:蛋黄酥酥皮制作、馅料调制、原味蛋黄酥、抹茶蛋黄酥、紫薯蛋黄酥
时尚饮品系列:
港式奶茶、夏日奶冻茶、丝袜奶茶 、百香果萃、伯爵红茶、柠檬红茶、韩式柚子茶、冰鲜柠檬、红番石榴、金桔柠檬
天然发酵软欧面包系列:
葡萄干、水果的天然发酵酿制、草莓恋心软欧、高纤奶酪软欧、红茶奶酥软欧、绿袋子软欧、芒芒哒软欧、摩卡咖啡软欧、紫薯于你软欧、黑眼豆豆软欧、潘妮托尼、蔓越莓贝果
美式披萨系列:
夏威夷风情披萨、意大利红肠披萨、意式披萨饼制作、奶酪芝士馅料调制
欧式法棍系列:
原味奶香法棍、蒜香法棍切片、奶酪法棍切片
三明治、吐司系列:
马苏里拉焗烤三明治、海盐芝士乳酪吐司、原味鲜牛奶吐司、杂粮多谷物吐司
甜品台系列: 婚庆甜品台、生日甜品台的摆放、甜品台主题搭配、甜品台配件采购、甜品台营销策略等(理论课程)
开店支持:开店经营管理及成本核算、选址指导与评估、营业执照流程、原材料、设备、工具、模具品牌选择与购清单等。
教学模式:精品小班,循环授课,每人一套工具,老师示范、讲解,学员实际操作并由老师现场指导。
上课时间:日常班周一至周五,周末班每周六、日(上午09:30-12:00 下午13:00-16:30)
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