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翻糖糖牌西点进阶培训
> 零度烘焙
翻糖糖牌西点进阶培训
第一天（入门级适合日常订单）
1 •干佩斯的介绍，工具，使用
2. 选择主配件（教室提供）一并介绍主配件
的周边可搭配的小插件
3 •糖牌刻字
4.制作配件（风车，蝴蝶结，三角旗，流
苏，气球，等干佩斯的制作）
5•组装完成作品（不含蛋糕抹面教程）
6.组装成品使用动物淡奶油+新鲜水果夹心
第二天（糖牌浮雕，有难度）
1. 巧克力糖皮的制作
2. 立体糖牌图片选择，层次分析
3. 制作过程注重细节
4. 立体糖牌完成，组装成品（不含蛋糕抹面 教程）
5. 组装成品使用动物淡奶油+新鲜水果夹心
PS：可单报可连报
课程内容以实际授课为准
