【贝克街学院】韩式裱花蛋糕培训课程
韩式裱花（4天入门） | |
课 程 内 容 | 介绍韩式裱花工具使用方法 韩式裱花原料的认识和品牌的介绍 透明奶油霜，豆沙霜的制作及注意事项 韩式透明奶油霜的配色技巧以及渐变调色法技巧 镶嵌式移花技巧 杯子蛋糕的制作及装饰方法 多种不规则艺术抹面 |
花 型 包 括 | 玫瑰花，MINI玫瑰，多种叶子，满天星，雏菊， 菊花，五瓣花，向日葵，蓝盆花，多肉（2—3种）等 10多款常用花型 赠送意式奶油霜，豆沙霜，奶冻裱花 |
成果 | 要求每个学员独立完成一个韩式裱花蛋糕和3个杯子蛋糕 |
韩式裱花（12天精通） | |
课 程 内 容 | 韩式裱花工具的认识，韩式裱花原料的认识，品牌的介绍 源自韩式裱花大师亲授的裱花技术，韩式透明奶油霜的配色技巧，渐变式调色法 教授花棱等多种波浪抹面法，新式花环，小半球捧花 自然花冠，半月形花环等多种新式蛋糕 移花指导，镶嵌式移花技巧等多种移花手法 涉及近50种花型，组合方式丰富 |
花 型 多 肉 植 物 包 括 | 玫瑰 MINI玫瑰 叶子 花蕾 雏菊 苹果花 菊花 毛茛 蓝盆花奥斯汀玫瑰满天星郁金香 覆盆子牡丹绣球花 等近30多种花型 松茸仙人球仙人棒仙人掌立仙草 君子兰等十多种花型 赠送豆沙霜，奶酪霜，奶冻霜的讲解及制作， 3D转印、浮雕刺绣，异形蛋糕等 |
成果 | 4个韩式裱花蛋糕成品，6个杯子蛋糕，一人独力完成。 |
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地址：郑州市郑东新区商务内环路与西七街交叉口向西50米贝克街烘焙培训中心3楼
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课程内容以实际授课为准
