铺盖面培训
精选厨艺铺盖面培训内容：
1、 揉面、和面、扯面技术
2、 调料及香料识别
3、 菜品及调料的采购技巧
4、 高汤材料的熬制及保管
5、 红油配方及炼制工艺
6、 面臊的炒制流程
7、 碗底的配方及调料制方法
8、 讲解开店流程及经营管理
9、 【学习品种】牛肉臊、排骨臊、肥肠臊、杂酱臊、鸡杂臊、菌菇臊、酸菜臊、炖鸡臊
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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课程内容以实际授课为准
