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课程说明
课程级别 高级 培训周期 一周以内 上课时间 电话咨询 上课地址 厦门湖里区蔡岭路8号琦森大厦4楼411 课程简介酱香麻油鸭小吃培训
麻油鸭是成都汉族名菜,配料和工艺都都非常讲究,变成一道色、香、味俱全的美味佳品,鸭子肉质细嫩,味美可口,深受广大群众的喜爱,1990年6月在成都市第二届评比个体名欧辰展销会上容优质获。1992年四川人民政府授予大邑麻油鸭为届巴蜀食品节地方风味小吃称号。
麻油鸭是四川省成都市的一道传统名菜
属于川菜系;其发明于清末刘树云之手,1973年,其后人继承祖业,他博采众家之长,潜心研究,配料和工艺都在原有的基础上加以革新,变成一道色,香,味俱全的美味佳品,鸭子肉质细嫩,味美可口,深受广大群众的喜爱,1990年6月在成都市第二届评比个体名小吃展销会上容优质获。1992年四川省人民政府授予大邑麻油鸭为届巴蜀食品节地方风味小吃称号。
课程内容以实际授课为准