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课程说明
课程级别 入门级 培训周期 一周以内 上课时间 全日制 上课地址 天津市河东区二号桥建新市场二楼 课程简介一、酱香饼产品展示
二、酱香饼项目介绍
酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃,又号称“中国披萨” 此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。
福满园酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火爆,数十人排队等候成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。
三、学习流程
四、酱香饼培训内容:
1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2. 土家酱香饼发面的配比及和面手法
3. 面粉发酵技术
4. 酱料的制作,配料的制作;
5. 酱香饼成品的制作;
6. 原料采购、存放、保鲜技术;
7. 土家酱香饼培训制作设备使用维护;
8. 土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。
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课程内容以实际授课为准
天津福满园早餐小吃培训学校
天津市食味香饮食管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询,企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司,经过多年的发展,不断自主创新,以独特的经营理念,专业的团队协作,专业的技
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