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课程说明
课程级别 中级 培训周期 一周以内 上课时间 自由安排 上课地址 东莞市虎门镇358省道777号顺兴大厦3楼 学习目标热干面技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
授课对象适合对武汉热干面感兴趣，有想开热干面店的创业投资人群报名学习。热干面的做法，做热干面所需时间、调料、步骤、烹饪窍门。
教程说明一人一份材料,煌旗师傅指导,学员亲自操作
课程简介1.华南具实力的小吃培训机构，在广东我们已经拥有数十家分校；
2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们煌旗；
3.10年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有中国烹饪大师、国际烹饪评委-韦锡宏为核心的师资团队；
5.拥有小吃培训行业支研发团队；
6.已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的；
7.我们只教正宗的，不正宗的我们不教；热干面培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
培训品种
武汉热干面，凉皮凉粉凉面。
课程内容
1.掸面
系统学习如何处理碱面面条以及掸面手艺。
2.芝麻酱
系统学习如何使用白芝麻、调和油，盐等食材制作香浓芝麻酱。
3.高汤汤底
系统学习如何使用豆瓣酱、生姜、紫草等食材炒制高汤汤底。重点学习汤料的炒制以及火候掌握。
4.配料
系统学习蒜水、红油等食材按照比例调配调味汁。
5.配菜
系统学习各类配菜的处理及切制。
6.煮面
系统学习如何烧水煮面条、以及放调料、配菜搭配等知识。
7.食材保存
系统学习各类食材的特性以及保存技巧。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
课程内容以实际授课为准
