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鸭血粉丝汤培训

鸭血粉丝汤培训

鸭血粉丝汤培训

课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话400-656-3385
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  • 课程说明
    课程级别 入门级
    培训周期 一周以内
    上课时间 全日制
    上课地址 北京市丰台区方庄桥东
    课程简介

    鸭血粉丝汤培训

    鸭血粉丝汤的项目介绍:

    鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。

    学习费用:鸭血粉丝汤学习费用:1000元

    培训内容:鸭血粉丝汤的全套核心技术,鸭心、鸭肝处理、核心汤料制作.

    培训方式:一对一教学,现场参观,先品尝再学习,随到随学!

    正宗鸭血粉丝汤培训,学做鸭血粉还是北京品味轩,别看一碗小小的鸭血粉汤,里边融入各种天然食材,营价值非常高,成本低利润高,到品味轩先考察,品尝一碗老鸭汤满意在学习,签署包会合同,师傅1对1教学,学满意在毕业开店。


    鸭血粉丝汤培训学校


    鸭血粉丝汤的实际操作内容:

    1.讲述鸭血粉丝汤的发展史及特色特点。

    2. 参观鸭血粉丝汤的制作流程。

    3. 泡粉及熬汤,鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。

    4.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。

    5. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。

    6. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。

    鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃,口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪,含量低,特别适合老年人食用。

    鸭血粉丝汤的做法介绍:

    1.鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝温水烫软备用;

    2.先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮上几分钟;

    3.起锅盛到大汤碗里,后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走如小龙、