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蛋糕面包烘培班

> 武汉新食典小吃培训中心

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课程等级入门级
培训周期2-3个月
学校地址武汉市洪山区珞狮路322号澳新学院创业中心内
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蛋糕面包烘培班

培训内容	海绵蛋糕系列	脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等；
	戚风蛋糕系列	抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯等；
	油脂蛋糕系列	枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等；
	小蛋糕系列	千层蛋糕、哈雷蛋糕、贝壳蛋糕、纸杯蛋糕、三角蛋糕、甜筒蛋糕等
	面包系列	红豆面包、果仁肉松面包、香芹沙律面包、豆沙面包、菠萝面包、毛毛虫面包、布丁面包、肠仔包、菠萝包、豆沙包、肉松面包、鞭子包
	桃酥王系列	瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、咸味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等
	老婆饼系列	奶香蜜豆饼、香甜草莓饼、美味肉松饼、清香绿豆饼、爽口红豆饼等
	蛋挞系列	酥皮蛋挞、葡式蛋挞、果味蛋挞、巧克力蛋挞、红豆蛋挞、QQ蛋挞、奶香蛋挞、紫薯蛋挞等
	曲奇系列	巧克力曲奇、瓜子曲奇、果仁曲奇、原味曲奇等
培训费用	创业班培训学费：3880元，包含技术配方学费、餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。学校寝室免费提供住宿，每个房间都有空调。
培训课程	1. 讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 2. 了解和认识西式糕点制作工具的使用方法和特点。 3. 西式糕点原料的认识和选择技巧。 4. 了解烤箱的特点和使用方法。 5. 西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术 6. 反复练习西点创业班课程的制作全过程。 7. 讲解制作注意事项及设备保养。 8. 店面营业选址原则。原料采购途径。
学习时间	老师授课，包教包会,学会为止，学校不限制学习时间，一般15-20天左右根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。
支持与优惠	1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。