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东北地区兰州拉面技术培训

课程级别高级培训周期半个月
培训时间电话咨询
咨询电话400-656-1450

免费通话申请试听

课程说明

课程级别	高级
培训周期	半个月
上课时间	电话咨询
上课地址	哈尔滨市道里区乡政街112号（引航餐饮技术培训中心）

课程简介

拉面小吃店仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业。投资小，收益快，兰州拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。拉面是大街小巷都可以见到的小吃之一，技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防水，溜面必须均匀，出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到较后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。

课程特色

东北地区拉面技术培训总部，国内抻面老师一对一教学，教授咱们各种出条的方法（毛细、二细、三细、三棱、二柱子、大宽、薄宽、中宽、空心、韭菜叶），拉面的核心技术一个是拉面另一个就是牛肉汤底，秘制香料配方大骨熬汤，汤浓味鲜，回香味十足，咱们拉面种类多口味全，适合一年四季经营学员开店火爆，更具备市场竞争力。适合对象：零基础

机构优势

优势一	1、技术：所有核心技术都是独立配方、杜绝口味单一，用一种配方变化出很多种口味
优势二	2、种类全，口味多：我们教3、口味好：您可以来亲自品尝验证对比，只有好的口味才能赢得顾客，金牌奖：我们是东北三省获得金牌奖的技术
优势三	3、口味好：您可以来亲自品尝验证对比，只有好的口味才能赢得顾客，金牌奖：我们是东北三省获得金牌奖的技术
优势四	4、获得专利：只有我们有其他地方学不到
优势五	5、授课：国内拥有真正餐饮的培训机构。商学院教授亲自指导开店运营，教咱们从开店选址、市场定位、引流、锁客、店面营销、线上销售等教学

授课内容

正宗拉面1
兰州清汤牛肉面、麻辣牛肉面、原汁大骨汤拉面、红烧牛肉面大西北什锦烩面、肉沫麻辣面羊蝎子拉面、青菜鸡蛋拉面
正宗拉面2
香葱油泼面、新疆特色拌面、风味麻酱拌面、麻辣拌面、爽口凉拌面、浓香炸酱面、
各种面型、汤的制作
和面、醒面、揣面、溜条、下剂、拉条、毛细、二细、韭叶、中宽、大宽、三棱、清汤、鲜汤、高汤的熬煮、中草药的配置
风味炒面
尖椒肉丝炒面、番茄牛肉炒面、牛羊肉炒面火腿炒面、什锦炒面、鸡蛋炒面、香辣炒面等
特色炒饭
蔬菜什锦炒饭、酱油炒饭、扬州炒饭、火腿炒饭孜然羊肉炒饭、香辣肉丝炒饭、尖椒鸡蛋炒饭等
特色小吃类
香薰鸡架、老汤豆腐卷、酱卤牛肉自制肉肠、麻辣鳕鱼、五香肘花

常见问答

教配方吗？原料你们控制吗？味道咋样？

答：中心教你的是核心技术，是学到手就是你自己的技术，不是给你料包，中心不料，料在你们当地市场就可以到。只收学习费用，每个学员来我们中心之后，我们的老师会现场给学员制做，学员现场尝，尝好了感觉好您在选择学习，感觉不好就不学，如果你感觉味道好想学习那么你记住这个味道，等你自己亲自动手做出来的味道和你来的时候尝的味道一样才可以毕业。相信中心不会让您失望的。