武汉冰淇淋培训班
简老师特级厨师，营养师，食品雕刻大师，简老师，从事饮食技术十多年。08年在北京冰淋加盟公司任技术开发、培训主管，09远赴意大利FABBRI集团切磋意大利冰淇林技术，2010年当选武汉市烹饪协会会员。李老师在意大利冰淇林、食品雕刻等方面 取得了得天独厚的造诣，现任御食尚红案与冰淇林主讲。毫无保留的将核心技术传授给我们的学员。我公司的学员均能标准化制作出纯正的意大利风味冰淇淋。在本公司学习冰淇淋技术是您的正确选择！
培训内容
| 1 | 软冰淇淋 基 础与认识 | 中、西方冰淇淋的区别★软冰淇淋制作原理★软冰淇淋机器使用及维护保养★制作软冰淇淋的器具及使用★软冰淇淋制作★未售完冰淇淋储藏方法★软冰淇淋成本与售价高低的调控 |
| 2 | 冰淇淋甜筒 系 列 | 单只冰淇淋重量标准★甜筒制作方法★甜筒手法技巧★制作双色缠绵甜筒★32厘米甜筒★香草甜筒★巧克力甜筒★香芋甜筒★菠萝甜筒★草莓甜筒★哈密瓜甜筒★香橙甜筒★牛奶甜筒等 |
| 3 | 意大利式 冰淇淋 | 鲜榨哈蜜瓜冰淇淋★原味冰淇淋★花卉冰淇淋★啤酒冰淇淋★果仁冰淇淋★茶香冰淇淋★黄瓜冰淇淋★果蔬冰淇淋★果醋冰淇淋★台湾奶茶冰淇淋★情侣冰淇淋★冰淇淋粥★意式豆浆低脂冰淇淋★意式冰淇淋★意式低糖低脂冰淇淋★意式滋补冰淇淋等 |
| 4 | 冰淇淋圣代 | 圣代制作方法★双色缠绵圣代★果汁漂浮圣代等★果味炫酷圣代★鲜果圣代★草莓圣代★凤梨圣代★情人果圣代★果冻圣代★双拼果味圣代★沙冰圣代等 |
| 5 | 旋风暴风雪 | 核桃旋风暴风雪★腰果旋风暴风雪★抹茶暴风雪★巧克力暴风雪★芒果杏仁暴风雪★葡萄暴风雪★花生旋风奥里奥★杏仁奥里奥 |
| 6 | 意大利硬冰淇淋 | 中、意硬冰淇淋制作★硬冰淇淋机工作原理★硬冰淇淋机器使用及维护保养★硬冰淇淋附加设备认识使用★硬冰淇淋成本高低的调控★硬冰淇淋半成品造型★硬冰淇淋半成品储存条件★冰淇淋打球技巧★意大利冰淇淋与中式冰淇淋的区别 |
| 7 | 意大利 冰淇淋 | 意式卡布奇洛★意式提拉米苏★原味意式冰淇淋★意式鲜果冰淇淋★意式优格冰淇淋★意式雪芭冰淇淋★跳舞冰淇淋★冰峰之恋★★淋心心相印★鸟巢之恋★魅力巴菲★天使之吻★蓝色妖姬★意式榛子★异度空间★加勒比海盗船★魔幻组合★果汁漂浮★单身★★亲密爱人★三足鼎立★浓情香蕉船★南极雪人★冰淇淋拼盘 |
| 8 | 大地飞雪 | 情人果飞雪★芒果飞雪★凤梨飞雪★草莓飞雪★柳橙飞雪★哈密瓜飞雪★青苹果飞雪★南极葡萄★热带荔枝★水蜜桃★鲜果飞雪 |
| 9 | 新潮冰淇淋 | 油炸冰淇淋★串烧冰淇淋★台湾板烧冰淇淋★冰淇淋汉堡 |
培训费用：1280元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床，每个房间都有空调。
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课程内容以实际授课为准
