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课程说明
课程级别 入门级 培训周期 1个月以内 上课时间 上课地址 龙华区南方明珠数码广场5楼B区596 课程简介培训内容:
(1)初级调酒师
职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点。酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等,加送水果拼盘制作。
(2)中级调酒师
1、蒸馏酒;
2、配制酒;
3、利口酒;
4、酒吧的组织;
5、酒吧的产品推销;
6、酒吧服务标准及程序;
7、鸡尾酒的装饰物;
8、操作技能训练;
9、名酒品尝;
10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);
11、交际和服务礼仪;
12、调制鸡尾酒50款以上;
(3)调酒师
饮料成本控制、酒会、葡萄酒知识、酒吧员工培训与考核、鸡尾酒的创作、插花与厅堂花卉、葡萄酒操作技巧。加送雕刻。实践操作不少于30杯鸡尾酒。
(4)调酒师全科班
全科班包括初级班和中级班的学习内容,加送雕刻,实践操作不少于80杯鸡尾酒。
(4)花式调酒师
1、单瓶分解动作60个以上;
2、套路动作2套以上;
3、一瓶一壶调酒;
4、一瓶一壶切酒;
5、两瓶成套动作2套;
6、三瓶动作5套;
7、四瓶动作2套
以上就是调酒培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的调酒培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 调酒 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
课程内容以实际授课为准
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