盐水鸭培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

济南市历城区将军路将军大厦

【课程详情】

又叫桂花鸭，是南京的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味棒，名为桂花鸭。

培训内容	盐水鸭
实际操作内容	1.盐水鸭的制作流程。 2.盐水鸭食材选料。 3.盐水鸭腌制技术。 4.盐水鸭卤制。
培训时间	包教包会\学会为止\随到随学\一般2-3天左右
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。