洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻\
| 培训内容 | 老豆腐/豆腐脑 |
| 实际操作内容 | 1.老豆腐/豆腐脑的制作流程。 2.老豆腐/豆腐脑食材选制。 3.老豆腐/豆腐脑卤料技术及点脑。 4.老豆腐/豆腐脑成本预算及利润。 |
培训时间 | 包教包会\学会为止\随到随学\一般2-3天左右 |
| 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
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