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太原葱花饼培训
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太原葱花饼培训

咨询电话: 13015331967
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课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西
【课程详情】

厨掌柜葱花饼简介:

葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单,味道鲜美,将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。


厨掌柜葱花饼特点:

厨掌柜的葱花饼,葱香味十足,色泽金黄,软糯,口感佳。


厨掌柜葱花饼培训学习内容:

1、面的配比,和面的手法,面的储存方法;

2、饼的制作,烙制手法与技巧;

3、油酥的制作,椒盐的制作;

4、葱花饼的成品保存方法。


葱花饼培训学习时间:

学葱花饼,一般2天左右可以熟练掌握,可以搭配家常饼,鸡蛋饼,酱香饼,手抓饼等一起学习。


课程内容以实际授课为准

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