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太原面条培训学做饸饹面
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太原面条培训学做饸饹面

咨询电话: 13015331967
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课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西
【课程详情】

厨掌柜饸饹面简介:

饸饹面是中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早,在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆。


饸饹面种类:

晋城清汤饸饹面,清汤饸饹是山西晋城市特色的一种面食,清汤饸饹面做法简单又极具特色。

乡宁饸饹面,乡宁人吃饸饹面,与其它地方的吃法有别,重视程度不可小瞧。其特点的区别有三:首先是一碗饸饹,除了羊肉稍子浇面外,猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之,红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。

郏县饸饹面,根据郏县县志中的记载,据传,郏县饸饹面是明初由陕西传入的。初以荞麦面为主料,配以熟羊肉、葱花等熬制的羊肉汤。当时,居民使用一种叫饸饹床子的工具,“自制自食”。清末时,以小麦面代替荞麦面,口感营养更胜一筹。


厨掌柜香辣面特点:

饸饹面,口感爽滑,精致清香


厨掌柜饸饹面培训学习内容:

1、和面的方法,面的保存;

2、设备与食材的选购;

3、面条的制作;

4、汤卤的制作,底料的制作;

5、秘制香辣油的制作方法;

6、饸饹面的开店技巧,运营。


饸饹面培训学习时间:

学饸饹面技术,一般3天左右可以掌握,不限制学习时间,学会为止,老师手把手教学,包教会,学完配方带回家。


厨掌柜饸饹面培训学习优势:

1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式,注重学员亲手实践,老师手把手教学,学会资料配方带回家,售后终身;

2、学习特色饸饹面技术,零基础教学,从食材的处理、工具使用开始,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握;

3、特色饸饹面技术在家做不好,可以来学校免费重学;

4、免费品尝,味道满意后再学习,不拍你不尝,就怕你不来;

5、提供小吃原料配方,学员可独立开店,回家跟学校做的味道一致;

6、所学项目随到随学,免费住宿,练习材料免费,学会为止;

7、700多种特色小吃,原料讲究,精准配方,口味独特;

8、专业老师提供开店指导,帮助没有开店经验学员顺利开店;

9、优惠活动,学2项送2项,学3项送4项。


课程内容以实际授课为准

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