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太原泰山烧饼培训
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太原泰山烧饼培训

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课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
山西省晋中市榆次区使赵牌坊北行50米路西
【课程详情】

厨掌柜泰山火烧简介:

泰山火烧以其干、酥、脆、香的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜爱。


厨掌柜泰山火烧特点:

外酥里软,可单卖,可夹肉夹菜,凉了回炉跟新的一样,色泽金黄,香酥可口。


厨掌柜泰山火烧培训学习内容:

1、面粉的选择,和面的方法,面的储存;

2、油酥的制作,椒盐的制作;

3、多种配料的认识;

4、泰山火烧的制作手法,火候的掌握;

5、肉的炖制,包括炖五花肉,鸡蛋,火腿,豆皮等;

6、泰山火烧的利润分析,开店运营。


厨掌柜泰山火烧培训学习时间:

不限制学习时间,包教会,学会为止,老师手把手教学,学员亲手操作,配方带回家,回家可以独立经营。


选择厨掌柜学泰山火烧技术的优势:

一、配方透明化:厨掌柜在教学上实实在在,采取手把手试教学,学员可以动手操作,把全部配方教给创业者,不搞1号料,2号料教学,让创业者学到真东西,从当地就采购原料,降低成本,提高利润。

二、配方标准化:厨掌柜的任何一项技术都有标准的配方,不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数,小到克数都有明确的规定,比如说做辣椒油,多少度加什么料,加多少克都有明确规定,而且在教学上专门研制了一套方案,即使你不认字,即使你没下过厨房,厨掌柜也能够保证在最短的时间里教会你。在食在香学习的学员吃住都免费,目的就是要解决学员的后顾之忧,让学员学的安心学的踏实!

三、口味本地化:我们有专业的研发团队,制定的技术配方,基本大众都可以接受的口味,也会结合消费习惯,确保开一家成功一家!

四、小本起步,不断壮大,厨掌柜会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案,降低学员的投资风险!

五、完善的后续支持和服务:对于每一个创业者,厨掌柜都会本着高度负责的态度认真支持,完美服务,而且,每一个学过的学员都建立了完备的档案,在经营中遇到问题随时提供解答,技术方面跟宗服务,免费技术升级,让厨掌柜的学员在同行业中立于不败之地!


课程内容以实际授课为准

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