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生日蛋糕裱花精修班(学时:30天)
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生日蛋糕裱花精修班(学时:30天)

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生日蛋糕裱花精修班(学时:30天)
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周
上课地址
浙江省杭州市江干区新风商业美食广场4楼4006室(杭州东站西广场C座)
【课程详情】

生日蛋糕裱花精修班(学时:30天)

理论基础:1.裱花专业基础知识及工具认识使用  2.鲜奶打制作方法

胚型制作: 直形、圆弧形、心形、

四边形、各种欧式拉胚

花边制作: 波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U型边、

S型花边、水滴花边、玫瑰花行边、吊式形花边、

玫瑰吊式形花边、小草花边、螺旋花边等等

  卉:  玫瑰花、五瓣花旋转玫瑰百合、康乃馨、大丽花、菊花

荷花、风车花、牡丹花、向日葵、水仙花、牵牛花、蝴蝶兰、红鹤芋等等

人、动、植物:寿星、寿桃、圣诞老人、仙鹤、喜洋洋、小熊、天鹅,树、山、草地等等

  体、调色:

艺术字体写法、祝福语:生日快乐、寿、福如东海、寿比南山

文生日快乐、百年大寿

调色制作:色彩搭配、喷色、画线条、调色

 

水果切法、拼摆:苹果切法、猕猴桃切法、芒果切法、草莓切法等水果切法与摆法

 

生日蛋糕整体组合制作:花式蛋糕、双层蛋糕、多层蛋糕、

欧式水果蛋糕、生日、祝寿、

节日、喜庆、卡通蛋糕等

个性蛋糕:芭比娃娃、海绵宝宝、米琪、小汽车


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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