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2020-06-04
宋同学 187****4196 报名成功
2020-06-04
李同学 180****6020 报名成功
2020-06-04
王同学 138****3776 报名成功
2020-06-04
李同学 153****7662 报名成功
2020-06-04
曹同学 132****3597 报名成功
2020-06-04
赵同学 180****9392 报名成功
2020-06-04
余同学 181****8984 报名成功
2020-06-04
吴同学 180****3712 报名成功
2020-06-04
唐同学 187****1123 报名成功
2020-06-04
宋同学 182****9823 报名成功
2020-06-04
沈同学 132****1103 报名成功
2020-06-04
张同学 153****3933 报名成功
2020-06-04
李同学 187****3971 报名成功
2020-06-04
宋同学 156****9242 报名成功
2020-06-04
赵同学 180****2114 报名成功
2020-06-04
萧同学 138****9601 报名成功
2020-06-04
陈同学 189****6996 报名成功
2020-06-04
冯同学 187****1287 报名成功
2020-06-04
吕同学 186****6010 报名成功
2020-06-04
蔡同学 181****6766 报名成功
高级厨师研修班

高级厨师研修班

高级厨师研修班
课程级别入门级 培训周期一周
培训时间全日制
咨询电话 400-656-1390
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高级厨师研修班
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周
上课时间 全日制
上课地址 杭州市余杭区五常大道丰岭路7号
课程简介


第一年

理论:《烹饪概论》 《中餐烹调技术》 《烹饪原料加工技术》 《冷菜制作与食品雕刻》 《成本核算》

实践:磨刀、刀工刀法、翻锅、原料鉴别、原料初步加工,分档取料,初步熟处理,制汤、基础的冷菜制作、热菜各种烹饪方法(炸、炒、烩、汆、煮、焖、烧、爆、熘)、八大菜系(选学任四种菜系)家常菜和风味菜制作、点心制作、水果拼盘、食品雕刻等。

 

第二年

学习内容:

理论:《中餐烹调技术》《烹饪原料加工技术》《烹饪营养与卫生》

        《成本核算》《烹饪美学》

实践:花式刀法 秘制调味配方 八大菜系  养生菜肴  素菜  花式点心  烧烤  秘汁烤

 












课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

华力职业教育

杭州华力集团成立于2000年,杭州华力职业教育隶属于杭州华力电子电脑有限公司。经过二十年的稳步发展,已成为浙江省大型IT企业之一,公司产值超过亿元,逐步形成了贸、工、技为一体的综合性集团企业。 华力集团分别于2006年、2010年、2014年、2016年、20
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